CJ今年关闭9家“季节餐桌”分店
麦当劳核心卖场关闭
最低收入·周52小时弹性工作制导致
威力延伸到餐饮业
自营业危机，大企业也受威胁

CJ foodville进入今年以来关闭了韩食自助餐厅“季节餐桌”9家分店。“季节餐桌”虽然一度分店数达5 4个，但目前为止减少到了40个。“季节餐桌”还在计划关闭江西店、水原店、桂阳店等分店。CJ foodville的家庭餐厅“VIPS”因收益不好也在计划关闭一部分分店。 

新世界食品进入今年以来韩食自助餐“olbaan”废除了3个分店。现在剩下的分店12个，在收益不好的地方还将追加废店。SPC进入今年以来，肉加工产品专门餐厅“glucksschwein”关闭了新沙店。从小型自经营公司，到大企业，餐饮业，结构调整正全方位的改变中。4日，根据相关业界的消息，CJ foodville、新世界食品等大企业的子公司正在减少餐厅数量。代表性的就是韩食自助餐餐厅。韩食自助餐曾经一度成为家庭饭店的代名词，爆发了旋风般的人气，但因最低工资上调和工作时间缩短，这些韩食自助餐厅逐渐减少。 

韩食自助在2013年由CJ foodville的“季节餐桌”，Elandpark“自然别曲”，新世界食品“olbaan”等大企业大举进军，2016年的卖场在全国多达150多个，但最近却减少到了100多家。 

全球汉堡连锁店麦当劳也在国内废除了20个分店。从被选为首尔新村地区代表性的“见面场所”的麦当劳新村店等，到了官勋店等主要分店都被关店。尤其是官勋店是麦当劳代表性卖场中的其中一个，也是曾经总公司使用的分店。除此之外，首尔舍塘店、江南店、首尔大学入口店等核心商圈的分店也遭废除。 

有人指责，因为文在寅政府的周5 2小时工作制和最低工资急速上调政策，引起了餐饮业的结构调整。在这之上，随着1人家庭的增加，便当和家庭简便式（HMR）的进化，再加上网购的增加等，也在促使餐饮行业结构调整。 

餐饮业的萎靡不振在企业并购（M & A）的市场上也有反映。餐饮业景气的时候，在企业并购市场首先正式出击的私募投资基金运营公司找不到合适的收购方，在寻找“出口战略”上伤透了脑筋。 

从2 01 1年开始，nolboo、bhc、hollys coffee、贡茶、麦当劳、outback、汉堡王等依次接受私募基金投资。但是，随着餐饮业市场的萎缩，按照私募基金想要的价格出售的可能性很低。 

출처 : http://china.mk.co.kr/china/view.php?category=20002002&year=2018&idx=23102